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esto 106 具有響應(yīng)快、精度高的特點(diǎn)。適用于食品生產(chǎn)車間、餐飲、酒店、工業(yè)廚房、超級(jí)市場等的快速測量。該款溫度儀外形小巧、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。配備的探頭極細(xì)而堅(jiān)固，非常適合測量小尺寸食品的中心溫度。

油的不飽和度越高、油溫越高、反復(fù)煎炸的次數(shù)越多、極性物質(zhì)產(chǎn)生和增加的也就越多。當(dāng)測量某一油品的極性物質(zhì)較高時(shí)，即可判斷其為劣質(zhì)油品，可根據(jù)進(jìn)一步調(diào)查確定其劣質(zhì)的原因，如是否反復(fù)煎炸過，是否屬于回收提煉仍未能將極性組份清除干凈的地溝油等。

該款pH計(jì)用于快速檢測半固態(tài)物質(zhì)，如果凍、奶油、奶酪、水果等。配備保護(hù)軟套，防水等級(jí)達(dá)IP 68，具有防水作用，潔凈安全，又可以清洗。

該款pH計(jì)用于快速檢測液態(tài)物質(zhì)。 刺入式pH探頭和具有溫度補(bǔ)償功能的溫度探頭合二為一，設(shè)計(jì)*的溫度補(bǔ)償。pH探頭堅(jiān)固耐用，且無需保養(yǎng)。容量大的凝膠電極和雙層隔膜，使得探頭性能不受污濁物的影響。

油的不飽和度越高、油溫越高、反復(fù)煎炸的次數(shù)越多、極性物質(zhì)產(chǎn)生和增加的也就越多。當(dāng)測量某一油品的極性物質(zhì)較高時(shí)，即可判斷其為劣質(zhì)油品，可根據(jù)進(jìn)一步調(diào)查確定其劣質(zhì)的原因，如是否反復(fù)煎炸過，是否屬于回收提煉仍未能將極性組份清除干凈的地溝油等。